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自从来到这,因为调料的匮乏卢秀秀好久没有吃到重口味一点的菜了,得亏她穿过来之前不是蜀中地区的人,不然的话现在可能已经要抑郁了。
想到这卢秀秀思绪还飘远了一些,也不知道这个时代的蜀中地区在吃什么。
几个孩子在门外正在研究如何躲避这会让人扔的食物,秦三走进来自觉的蹲在了灶洞前。
卢秀秀正在切肉,见他进来挑眉看了他一眼“我的烧火工又来了。”
秦三闻言笑了笑“我有点好奇这能做什么。”
秦三见过这东西,但是京城里哪怕是御厨也没人用它来做菜,反而是很多人家会把它当做观赏花,因为红彤彤的大家都觉得喜庆,就连他家里也是有几盆的。
只见卢秀秀把肉切成均匀的薄片,又把辣椒洗净切成段放在了面前,想了想探出头向院子里大喊一声“先别玩了,去上地窖里给我取一些青菜上来,还有看看后院种的菜怎么样了。”
因为天气渐冷,卢秀秀怕之前买的菜种终不活,就做了个简易大棚,因为现在没有塑料,她用的是棉布,晚上太冷了的话在上面扑了一层薄薄的草席,这些日子一直忘了去看它们也不知道则呢么样了。
很快,景瑜就拿了菜从了回来,卢秀秀看着混在里面短小的菜叶,知道这应该就是自己种出来的菜,刚开始种的时候也不知道这是什么,如今长出来了才知道,看起来就是小菠菜。
卢秀秀先是在锅中添水,把肉片倒进去焯了一下,然后盛出又在锅中添上了油,等油热了之后,把切好的蒜片和辣椒倒入里面爆香,辣椒刚一进锅,一股呛鼻又有些香的味道就开始飘了出来,看肉片差不多了,才添上水,接着又把青菜倒在了里面。
几个孩子早就已经被这香味吸引了过来,等盛出来后,秦三正要端上去被卢秀秀制止住了,只见卢秀秀又热了些油,拿了些芝麻和辣椒放在了肉上面。
接着一勺热油淋在了上面,等这道菜完事后卢秀秀又拿出了三个小碗,分装了一些。
“哇!娘!好香啊!”景初已经在旁边有些等不及了。
“去洗手,然后捡碗筷上桌。”她又拿出了两根黄瓜,做了个拍黄瓜,今天的菜有些辣,卢秀秀也担心小孩子会有些受不了,但是她实在是太馋了就没顾忌那么多。
想了想又用小葱炒了个鸡蛋。
等到卢秀秀把菜端上去后,饭桌上的人早就已经等不及了,只不过视线转了一圈...
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