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包好的饺子则放在一只木盘里,已整整齐齐地码出了两三排来。
折枝放下一只元宝饺子,往其余三人手里看了看,笑起来:“喜儿这褶子捏得漂亮,像只小金鱼似的。往日里都没见过这样的。是怎么捏的?也教教我。”
喜儿被她夸得有些赧然,忙搁下手里捏了一半的饺子走到折枝身边去,小声道:“姑娘您别这样说。这褶子是我在厨房里帮忙烧火的时候,跟着一位嬷嬷学的。您只要指尖用点力气,指腹放松些,就这样往前推鱼鳞似地推过去……”
她轻声重复着,又拿起一张饺子皮来,放慢了动作,在折枝跟前缓缓包出一个新的来。
折枝跟着她的动作试了几次,每次不是指尖的力道不对,将饺子推得走了样,便是指腹绷的太紧,让那鱼鳞般的精巧花纹变成了一堆纵横交错的杂乱面线。
一连试了十几次,才终于推出
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